新華社北京３月５日電（記者劉寶森、張曉晶）近年來，食品安全事件頻頻發(fā)生。全國人大代表、山東龍大食品集團(tuán)有限公司董事長宮學(xué)斌認(rèn)為，建立和完善食品安全長效機(jī)制迫在眉睫。

    從２００２年的輸日冷凍菠菜“毒死蜱”超標(biāo)、２００４年的龍口粉絲事件……直至２００８年發(fā)生的“毒水餃?zhǔn)录?、奶粉和雞蛋“三聚氰胺事件”，食品安全事故的接踵發(fā)生，導(dǎo)致國際、國內(nèi)消費(fèi)者對中國食品安全產(chǎn)生了恐慌和不信任的情緒，農(nóng)產(chǎn)品加工出口優(yōu)秀企業(yè)遭受“城門失火，殃及池魚”之災(zāi)。如“毒水餃?zhǔn)录敝?，日本政府除停止進(jìn)口相關(guān)的產(chǎn)品外，全日本３３００家連鎖餐廳也停止使用中國大陸加工的食品，整個農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)受到巨大沖擊。

    宮學(xué)斌將食品安全事件頻發(fā)的原因歸結(jié)于我國的食品安全監(jiān)管體系建設(shè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。他說，目前發(fā)達(dá)國家已經(jīng)普遍建立了一套常規(guī)性的食品安全監(jiān)管體系，可以預(yù)見和防范可能發(fā)生的風(fēng)險，而我國目前尚缺乏這樣一種有效的監(jiān)管體系和機(jī)構(gòu)支撐，結(jié)果往往是出了問題急著“救火”，這絕不是食品安全監(jiān)管的好辦法。應(yīng)盡快建立常規(guī)機(jī)制，確保監(jiān)管的經(jīng)常性，變“救火”為“防火”。

    宮學(xué)斌建議，建立食品安全長效機(jī)制應(yīng)對食品企業(yè)的食品安全保證體系嚴(yán)格評估，對體系不達(dá)標(biāo)和追溯體系不健全的企業(yè)，取消其生產(chǎn)經(jīng)營資格；同時，對大型商場超市和農(nóng)貿(mào)市場實(shí)行嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度，執(zhí)法部門對這些場所經(jīng)營的食品、農(nóng)產(chǎn)品“逢進(jìn)必查”，實(shí)施２４小時監(jiān)控；嚴(yán)格執(zhí)行問題食品召回制度；此外，國家可建立食品安全專項(xiàng)基金，扶持優(yōu)秀食品龍頭企業(yè)，降低企業(yè)因規(guī)范生產(chǎn)增加的成本。