日前，記者從農(nóng)業(yè)部獲悉，上半年畜牧業(yè)生產(chǎn)繼續(xù)發(fā)展，肉、蛋、奶市場供應(yīng)充足，生產(chǎn)調(diào)控顯現(xiàn)成效，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提高。

    今年以來，各級農(nóng)業(yè)和畜牧獸醫(yī)部門堅決貫徹黨中央國務(wù)院的有關(guān)部署，以穩(wěn)生產(chǎn)、保供給、促增收為目標(biāo)，采取積極措施應(yīng)對各種挑戰(zhàn)困難。抓穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，加強生豬生產(chǎn)和市場運行的監(jiān)測預(yù)警，及時協(xié)調(diào)啟動三級響應(yīng)機制，穩(wěn)定豬肉價格，大力推進標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖；抓奶業(yè)整頓和振興，繼續(xù)支持奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，協(xié)調(diào)有關(guān)部門延長乳品企業(yè)貸款貼息期限和支持奶粉臨時收購，開展全國生鮮乳收購站大檢查，啟動實施全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，積極引導(dǎo)乳品消費；抓畜禽良種繁育，組織實施畜禽良種工程項目，繼續(xù)加大生豬和奶牛良種補貼力度，建立種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證管理平臺，開展畜禽遺傳資源清理；抓飼料質(zhì)量安全監(jiān)管，制定《飼料添加劑安全使用規(guī)范》，組織對11?。▍^(qū)、市）的100家蛋白原料重點生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查，并對重點省份進行養(yǎng)豬戶非法使用瘦肉精的拉網(wǎng)式檢測；抓草原保護建設(shè)，積極推進草原生態(tài)補償試點工作，加強對草原確權(quán)承包工作的政策指導(dǎo)和監(jiān)督管理，加強草原防火和鼠蟲害防治。

    目前，各項政策措施的效果初步顯現(xiàn)，在不利的情況下贏得了畜牧業(yè)持續(xù)向好的發(fā)展局面。生豬生產(chǎn)在調(diào)整中穩(wěn)定發(fā)展，規(guī)?；M程加快，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。上半年，各級農(nóng)業(yè)部門著力加強信息預(yù)警，強化市場調(diào)控，注重宣傳引導(dǎo)，力促生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。預(yù)計上半年出欄30950萬頭，同比增長6.0%；6月份末存欄45100萬頭，同比增長4.8%。根據(jù)農(nóng)業(yè)部對20個重點省180個村的跟蹤監(jiān)測，今年以來養(yǎng)豬戶占總調(diào)查戶比例34.2%，比2008年下降1個百分點；規(guī)模養(yǎng)殖場戶比例3.5%，增加0.1個百分點；散養(yǎng)戶比例30.7%，下降1.1個百分點，生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；M程加快。從養(yǎng)殖戶方面看，經(jīng)歷了2007年下半年至2008年的養(yǎng)豬收入“黃金期”，養(yǎng)殖戶有了一定的積累，抗風(fēng)險能力增強。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會對全國49家種豬場數(shù)據(jù)監(jiān)測，今年前4個月二元母豬銷量與去年基本持平，種豬價格處于1300-1500元的正常水平。

    為穩(wěn)定和恢復(fù)奶業(yè)發(fā)展，農(nóng)業(yè)部積極爭取扶持政策、繼續(xù)開展生鮮乳收購站整治、著力強化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管、積極引導(dǎo)乳品消費和推進奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。據(jù)對全國30個?。▍^(qū)、市）的生鮮乳質(zhì)量安全狀況監(jiān)測，上半年，4520個收購站和2278臺運輸車的生鮮乳三聚氰胺檢測全部合格。一些大型乳品企業(yè)盈利超過預(yù)期。而奶牛存欄和生鮮乳產(chǎn)量也出現(xiàn)了恢復(fù)性增長。

    3月份以來，雞蛋價格止跌回升，至5月份蛋雞養(yǎng)殖效益連續(xù)3個月回暖，扭轉(zhuǎn)了2008年三季度至2009年年初的連續(xù)虧損局面。據(jù)農(nóng)業(yè)部對470個集貿(mào)市場價格點監(jiān)測，6月份第3周，全國平均雞蛋價格為7.55元/公斤，比3月初的最低點上漲4.1%。據(jù)對11個主產(chǎn)省份1500個蛋雞養(yǎng)殖戶的監(jiān)測，5月份每只產(chǎn)蛋雞盈利1.34元，較年初的0.42元大幅增長。效益提高調(diào)動了養(yǎng)殖戶的補欄積極性。目前后備蛋雞存欄已連續(xù)3個月遞增，比2月份的最低點增加了45.0%，為保障下半年雞蛋供應(yīng)奠定了良好基礎(chǔ)。

    農(nóng)業(yè)部深入開展飼料質(zhì)量安全監(jiān)管，飼料安全整治成效顯著，飼料質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，我國飼料質(zhì)量總體是安全的。