“超市里的長茄子每斤0.98元，農(nóng)貿(mào)市場每斤1.5元，一斤能便宜0.52元，小椰菜、黃瓜也便宜得多……”6月15日上午，家住?？诤８返耐醮髬屧诤？诩覙犯Ｄ蟻喌昱c其他市民一起，專門趕早來超市“淘”便宜菜。

    近年來，家樂福等賣場超市作為居民購買日用生活必需品的銷售終端，通過“農(nóng)超對接”項(xiàng)目的開展，不斷減輕流通環(huán)節(jié)的相關(guān)費(fèi)用，使得直采的蔬果價(jià)格要比農(nóng)貿(mào)市場的便宜一些，讓市民得到了實(shí)惠。

    直采菜價(jià)格比農(nóng)貿(mào)市場低兩成

    記者6月15日在?？诩覙犯Ｄ蟻喌昕吹剑摮袃?nèi)農(nóng)民直供的青圓椒每斤售價(jià)2.8元，紅蘿卜每斤1.68元，黃瓜每斤1.68元，小椰菜每斤1.38元，而農(nóng)貿(mào)市場青圓椒每斤賣3.5元，紅蘿卜每斤2.5元，黃瓜每斤2元，小椰菜每斤1.5元，超市蔬菜價(jià)格普遍比農(nóng)貿(mào)市場價(jià)格便宜了10%—20%。

    “價(jià)格之所以便宜是因?yàn)橥ㄟ^‘農(nóng)超對接’銷售模式，蔬菜從基地直供超市，流通環(huán)節(jié)的費(fèi)用大大降低。”?？诩覙犯＜t城湖店店長楊華說，流通環(huán)節(jié)減少，蔬菜終端市場的價(jià)格自然降低。

    據(jù)介紹，農(nóng)產(chǎn)品從菜地到廚房，一般的流通環(huán)節(jié)，要經(jīng)過菜農(nóng)、收購商販、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場或超市、消費(fèi)者等四五個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)層層“加碼”，價(jià)格自然層層拔高?！安速v傷農(nóng)”、“菜貴傷民”怪圈背后，是產(chǎn)業(yè)鏈兩端的農(nóng)民和消費(fèi)者，為占到菜價(jià)40%的流通成本買單。

    讓農(nóng)產(chǎn)品直接面向市民，“農(nóng)超對接”是理想的模式之一。它可以在一定程度上解決農(nóng)民賣菜難、市民買菜貴的難題。

    ?？诩覙犯Ｓ嘘P(guān)負(fù)責(zé)人稱，實(shí)施“農(nóng)超對接”的過程中，超市有專業(yè)的采購團(tuán)負(fù)責(zé)，對直采的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配貨、統(tǒng)一定價(jià)。“直采團(tuán)隊(duì)直接到合作的農(nóng)民專業(yè)合作社，現(xiàn)場考察產(chǎn)品的情況，與農(nóng)民談價(jià)格，最大限度地減少蔬菜流通環(huán)節(jié)中的成本，保證蔬果的新鮮度?！?/p>

    海南省商務(wù)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，“農(nóng)超對接”是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展的一個趨勢，可以最大限度地減少蔬菜流通環(huán)節(jié)中的成本，直采蔬果不僅價(jià)格便宜，還能幫助農(nóng)民解決賣菜難的問題，對農(nóng)民、消費(fèi)者、商家都有好處。

    菜農(nóng)賣菜給超市每斤多賺兩角錢

    據(jù)了解，實(shí)施“農(nóng)超對接”之后，超市與菜農(nóng)在蔬菜種植前便簽訂收購合同，蔬菜成熟后超市以略高于市場價(jià)的價(jià)格收購菜農(nóng)的蔬菜，不僅免去了運(yùn)輸費(fèi)用、人工成本等中間費(fèi)用，還可以保證蔬菜的質(zhì)量。

    “我們與超市合作后，超市給我們的價(jià)格還高于其他收購商，平均每斤蔬菜能高出兩毛錢左右，而且與超市建立長期的、持續(xù)的、穩(wěn)定的合作關(guān)系后，菜農(nóng)種的蔬菜銷路也有了保障?！焙？诰G道瓜果產(chǎn)銷專業(yè)合作社有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，原來合作社沒有與超市合作之前，菜農(nóng)種的蔬菜銷路不好時只能爛在地里，菜農(nóng)損失很大。與超市對接后，超市提前下收購訂單，菜農(nóng)有計(jì)劃地按照訂單生產(chǎn)，銷路根本不用愁?！皩⒉速u給超市還能賣出好價(jià)格，‘農(nóng)超對接’的農(nóng)產(chǎn)品收益比其他銷售方式提高了15%。”

    澄邁錦島果菜種植專業(yè)合作社有關(guān)負(fù)責(zé)人說，從去年開始合作社就與海口家樂福合作，菜農(nóng)的蔬菜賣給超市，比賣給收購商每斤多賺兩角錢。以茄子為例，收購商一般收購價(jià)格為每斤1.8元，而超市則以每斤2元的價(jià)格向合作社菜農(nóng)收購，每年每個菜農(nóng)就此可以增加收入1800多元。

    提高“農(nóng)超對接”直采蔬果比例

    記者了解到，2009年，商務(wù)部在全國15個省份進(jìn)行“農(nóng)超對接”試點(diǎn)后，農(nóng)戶通過專業(yè)合作社向超市、菜市場和便民店直供農(nóng)產(chǎn)品。海南作為“農(nóng)超對接”15個試點(diǎn)省份之一，也是實(shí)施“農(nóng)超對接”最早的地區(qū)之一。去年，海南省12家農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)通過“農(nóng)戶+龍頭企業(yè)+超市”的模式，將7.24萬噸的農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入超市和賓館。

    海南農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量上乘，具有獨(dú)特的品質(zhì)和優(yōu)良的特性，海南也因?yàn)槠浒l(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)和優(yōu)越的地理?xiàng)l件成為家樂福中國農(nóng)產(chǎn)品直接采購的第二大產(chǎn)地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年，家樂福中國區(qū)在海南直采農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量達(dá)到4148噸，涉及農(nóng)戶6450戶，農(nóng)民3.2萬人，產(chǎn)品銷往全國40多個城市180多家家樂福門店。目前，家樂福?？?家門店農(nóng)超對接采購的農(nóng)產(chǎn)品比重達(dá)到35%，去年在省內(nèi)直接采購農(nóng)產(chǎn)品520噸，與之合作的農(nóng)民達(dá)600人。