大連市食安辦公室4日發(fā)布信息，為了維護市民身體健康和生命安全，將開展打擊辣椒制品中非法添加行為專項整治行動。從即日起至12月中旬，將對大連市辣椒制品的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用單位進行全面排查。

    據(jù)了解，各地區(qū)、各部門將對農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域，以及企業(yè)外租的廠房、車間、倉庫、臨時建筑、出租民房等重點部位，組織經(jīng)常性排查，提高干辣椒（面）、辣椒油、辣椒醬、火鍋底料等食品抽檢頻次，及時、徹底清剿違法加工生產(chǎn)辣椒制品的“黑窩點”，切斷非法制售辣椒制品的地下銷售鏈條。

    質(zhì)監(jiān)部門將強化對以辣椒及其制品為原料的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管，嚴查企業(yè)原輔料索證索票、產(chǎn)品出廠檢驗等制度落實情況；工商部門加大對各大批發(fā)市場和食品經(jīng)營業(yè)戶的檢查力度，嚴格執(zhí)行辣椒制品索證索票制度等；食品藥品監(jiān)管部門加強川味菜館、火鍋店等重點餐飲場所監(jiān)督檢查，嚴查辣椒制品進貨臺賬、票據(jù)等；出入境檢驗檢疫部門加大對進出口辣椒制品的監(jiān)管力度，嚴查非法添加和濫用食品添加劑行為。

    各有關(guān)部門在整治和監(jiān)管工作中，將依法嚴厲查處在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的企業(yè)及相關(guān)人員責任，觸犯刑法的將立即向公安部門通報，并積極配合公安部門調(diào)查取證，提供相關(guān)證據(jù)資料和檢驗鑒定證明，嚴禁以罰代刑。對涉嫌犯罪的，公安部門將及時立案偵查，從嚴從速查辦，絕不姑息遷就。同時，大連市還將加大宣傳力度，及時曝光典型案例。（金銀棟 記者張麗霞）