經(jīng)常在外就餐的小孫最近發(fā)現(xiàn)，小區(qū)附近幾家餐館都調(diào)整了菜單，時令蔬菜的品種或減少，或提價，“大拌菜原來10元一份，現(xiàn)在20元，整整翻了一倍，比肉菜漲得更猛”。

    14日，北京市統(tǒng)計局、國家統(tǒng)計局北京調(diào)查總隊發(fā)布的4月份北京市居民消費價格變化與居民的感受一致，鮮菜價格同比大漲24.4%，遠遠超過肉禽及其制品同比上漲14.5%的幅度。不過，從整體看，4月份北京CPI同比上漲3.5%，比3月份漲幅回落了0.2個百分點。

    本地菜上市晚推高菜價

    4月份，北京市消費品價格上漲3.8%，服務(wù)項目價格上漲3%。從八大商品類別看，食品價格仍是影響CPI漲幅的主力軍。值得注意的是，鮮菜價格繼1月份同比大漲32.2%之后，4月份再現(xiàn)大幅上漲。

    新發(fā)地市場統(tǒng)計部主任劉通說，4月份蔬菜加權(quán)均價從月初的每公斤2.89元攀升到了月末時2.95元的水平，環(huán)比漲幅超過2%，這在往年比較少見。

    “通常4月份應(yīng)該是菜價隨本地蔬菜大量上市而走低，但今年春節(jié)氣溫比往年偏低，南方蔬菜供應(yīng)逐步減少之際，本地蔬菜沒有及時接續(xù)，使得供應(yīng)量不足導致菜價不降反升?！眲⑼ǚ治?，氣候反復(fù)讓本地蔬菜大量上市比常年推遲了半個月左右，但一旦蔬菜價格上漲，再出現(xiàn)回落會比較困難，高價位會持續(xù)較長時間，因此鮮菜價格上漲持續(xù)的周期實際被放大到1個月。

    隨著氣溫升高，5、6月份本地蔬菜供應(yīng)量將明顯放大，菜價將進入下行通道。新發(fā)地最新監(jiān)測數(shù)據(jù)也印證了這一點。5月5日至5月11日，新發(fā)地蔬菜加權(quán)平均價已降至每公斤2.7元，周環(huán)比下降10.89%，降幅非常明顯。

    豬肉價格今年觸底反彈

    豬肉價格飆升曾是去年CPI上漲的最大拉動因素，今年情形則反轉(zhuǎn)。

    4月份，包括豬肉在內(nèi)肉禽及其制品同比上漲14.5%，漲幅連續(xù)三月回落。而自今年春節(jié)后，豬肉、雞肉和雞蛋的環(huán)比價格基本呈現(xiàn)持續(xù)走低的趨勢。

    “排骨每斤比春節(jié)前降了2元，五花肉每斤也便宜了1元多?！奔易⊙髽蚋浇奶锎髬屨f，現(xiàn)在不少蔬菜單價高達每斤4、5元，“吃肉比吃菜還劃算”成為街坊們的新話題。

    新發(fā)地市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，4月份白條豬的價格走勢已呈現(xiàn)觸底反彈的跡象，月初批發(fā)平均價是每斤8.75元，月末是8.88元，月末比月初上漲了1.49%，盡管漲幅很小，但讓很多慘淡經(jīng)營的商戶看到了重回盈利平衡點的希望。

    “現(xiàn)在處在供求關(guān)系的脆弱平衡期。多數(shù)人認為5月份肉價會上漲，因為現(xiàn)在存欄的毛豬中，大豬數(shù)量并不充足，連續(xù)兩三個月仔豬價格堅挺，很有可能拉動后期肉價上漲?！眲⑼ㄕJ為，由于政府部門已經(jīng)采取了相應(yīng)調(diào)控措施，估計豬肉價格不會出現(xiàn)去年那樣的大起大落。

    雖然物價波動存在變數(shù)，但業(yè)界普遍認同，蔬菜大量上市和油價下調(diào)將抑制通脹水平的反彈。國家信息中心宏觀經(jīng)濟研究室副主任牛犁分析，油價下調(diào)對CPI的直接影響可能不大，因為八大類商品中只有汽柴油價格會有所反映，但作為基礎(chǔ)性資源產(chǎn)品，汽柴油價格變化會對生產(chǎn)、流通各環(huán)節(jié)產(chǎn)生明顯的成本影響，最終疊加效應(yīng)會抑制通脹反彈。