“居民王強輝家里本月20日設(shè)家宴，共10桌?！?月16日，成都市新都區(qū)食品安全信息員徐國菊打電話給該區(qū)食品安全專職管理員馬志強。作為食品安全基層監(jiān)管的最后一環(huán)，新都區(qū)在13個鎮(zhèn)設(shè)置26名食品安全專職管理員、37名食品安全協(xié)管員、253名食品安全信息員。和全省其他地方一樣，這三股力量共同擔負起基層食品安全監(jiān)管重責。

    民以食為天，食以安為先。省委書記王東明今年以來多次對食品安全工作作出批示，要求加強食品安全監(jiān)管綜合治理，讓人民群眾吃得更放心、更安全、更滿意。

    以前，四川省的食品安全監(jiān)管各個環(huán)節(jié)分別由農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥等部門負責，存在多頭監(jiān)管、有監(jiān)管盲區(qū)等問題。今年7月，省食品藥品監(jiān)管局“三定”方案正式獲批，機構(gòu)改革后的省食品藥品監(jiān)管局，整合了多個廳局的職能，負責從生產(chǎn)、流通到餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)全程的食品安全監(jiān)管。

    今年以來，四川省加強食品安全監(jiān)管綜合治理，針對當前最突出的食品安全問題，全省范圍內(nèi)繼續(xù)開展食品非法添加和濫用食品添加劑、“地溝油”、“病死（害）畜禽”、調(diào)味品等專項整治行動，全省共排查整治各類食品安全隱患問題975個。加強對食品安全源頭管理和立法普法，省政府將《四川省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》和《四川省餐廚廢棄物管理辦法》列入2013年立法調(diào)研計劃；省食安辦制定了《四川省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理研究》課題研究方案，加快推進立法進程。建立行政執(zhí)法機關(guān)、公安機關(guān)、檢察機關(guān)聯(lián)席制度，加強食品安全動態(tài)分析研判和信息共享，完善瀆職犯罪移送機制，形成打擊合力，上半年，各級行政執(zhí)法機關(guān)加大案件移送力度，向司法機關(guān)移送案件48件63人。

    各地、各部門將打擊食品安全違法犯罪作為重點，始終保持打擊違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，大量可能流向餐桌的問題食品被及時查扣、銷毀。今年上半年，全省公安系統(tǒng)開展“打擊食品犯罪、保衛(wèi)餐桌安全”專項行動，共偵破食品安全犯罪案件239起，抓獲涉案人員382名，刑事拘留243人，搗毀食品犯罪“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點”117個，打掉團伙33個，涉案金額3億余元；全省檢察系統(tǒng)批捕食品安全犯罪嫌疑人48名；截至6月底，全省法院一審共受理生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪和生產(chǎn)銷售有毒、有害食品罪的案件17件76人，審結(jié)13件32人。（記者 李丹）