近日，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，要求各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位和校外托餐機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理，確保消費(fèi)者和學(xué)生校外飲食安全。

    校外托餐機(jī)構(gòu)（俗稱(chēng)“小餐桌”），指受中小學(xué)生監(jiān)護(hù)人委托，在學(xué)校以外專(zhuān)門(mén)為在校中小學(xué)生提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者。黑龍江省首次對(duì)新出現(xiàn)的、廣大消費(fèi)者十分關(guān)注的校外托餐機(jī)構(gòu)進(jìn)行了規(guī)范，明確規(guī)定了校外托餐機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)取得縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)核發(fā)的許可證。必須要有相對(duì)獨(dú)立的食品加工操作間(區(qū))、用餐間(區(qū))、衛(wèi)生間等固定場(chǎng)所；具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施；具有合理的加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；對(duì)加工的食物要進(jìn)行48小時(shí)留樣等。

    據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)同志介紹，學(xué)生家長(zhǎng)在為孩子選擇校外“小餐桌”就餐時(shí)要重點(diǎn)注意看是否取得了餐飲服務(wù)許可證，可以選擇量化分級(jí)等級(jí)比較高的“小餐桌”就餐。學(xué)生家長(zhǎng)還要與經(jīng)營(yíng)業(yè)主簽訂供餐合同。一旦發(fā)現(xiàn)“小餐桌”有違法違規(guī)情況，可以向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)舉報(bào)。食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)將與教育部門(mén)和學(xué)校密切配合，及時(shí)溝通信息，共同做好“小餐桌”的管理工作，保障學(xué)生的飲食安全。 （戰(zhàn)志剛 記者朱彤）