新華社濟(jì)南４月２３日電（記者 蘇萬明）２３日，山東省政府與各市政府在煙臺簽訂“保質(zhì)量、保安全、助奧運(yùn)”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任狀，要求確保奧運(yùn)期間供應(yīng)北京、青島等奧運(yùn)城市農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

    據(jù)介紹，山東省將對供應(yīng)奧運(yùn)城市農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)、基地、市場以及運(yùn)銷業(yè)戶進(jìn)行一次摸底調(diào)查，切實摸清供應(yīng)奧運(yùn)市場農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營方式，同時登記備案。按要求，這些單位將強(qiáng)化產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立規(guī)范的生產(chǎn)記錄檔案，建立質(zhì)量安全追溯管理制度，并盡量在通過無公害、綠色食品、有機(jī)食品等質(zhì)量認(rèn)證后，帶著認(rèn)證標(biāo)識供應(yīng)奧運(yùn)市場。

    山東省要求，進(jìn)一步強(qiáng)化屬地管理原則，把保障責(zé)任分解到政府領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)管部門及生產(chǎn)、加工、銷售、運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)，確保不出現(xiàn)一個層次和一個環(huán)節(jié)的責(zé)任空當(dāng)，確保供應(yīng)奧運(yùn)市場農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。奧運(yùn)會之前，山東省將對有關(guān)單位的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行不定期抽檢。

    據(jù)介紹，山東省是農(nóng)業(yè)部確定的１３個“保質(zhì)量、保安全、助奧運(yùn)－－農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障行動”?。▍^(qū)、市）之一。山東農(nóng)產(chǎn)品在北京市場占有較大的份額。