新華社濟(jì)南５月１３日電（記者王志）記者從山東省質(zhì)監(jiān)局獲悉，為確保奧運(yùn)食品安全，山東將對(duì)所有供奧運(yùn)食品加貼電子監(jiān)管碼，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全的電子化追溯監(jiān)管。

    據(jù)了解，山東是農(nóng)業(yè)部確定的１３個(gè)“保質(zhì)量、保安全、助奧運(yùn)——農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障行動(dòng)”?。▍^(qū)、市）之一，山東農(nóng)產(chǎn)品在北京市場(chǎng)占有較大份額。

    山東省質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)叢大鳴介紹，為全面加強(qiáng)對(duì)奧運(yùn)食品的監(jiān)管，山東質(zhì)監(jiān)部門將在嚴(yán)格國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的同時(shí)，對(duì)奧運(yùn)食品定點(diǎn)企業(yè)全部實(shí)施２４小時(shí)不間斷駐廠監(jiān)管。對(duì)奧運(yùn)食品做到批批檢驗(yàn)、批批留樣、嚴(yán)格準(zhǔn)出，保證出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格；對(duì)未經(jīng)檢驗(yàn)和檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，一律不得出廠。

    同時(shí)，山東將大力加強(qiáng)食品檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)的建設(shè)，嚴(yán)格執(zhí)行批批檢驗(yàn)的規(guī)定，做到定設(shè)備、定人員、定方法和定標(biāo)樣，以確保檢測(cè)結(jié)果的正確和一致。