新華社南京１月３１日電（記者 朱旭東）快過年了，忙活了大半年的朱桃英終于可以過幾天安靜的日子，開始準(zhǔn)備自家的年夜飯了。“以前每天都有遠(yuǎn)道而來的客人，每天最起碼忙兩桌飯菜，客人吃開心了，我也累壞了?！敝焯矣⒄f。

    朱桃英是江蘇高淳椏溪鎮(zhèn)大山村人，丈夫芮建峰開了個農(nóng)家樂后，她就幫襯著淘米洗菜、招呼客人。丈夫手藝好，燒的農(nóng)家菜常讓客人贊不絕口，而朱桃英年輕時曾在賓館做過服務(wù)員，接待也是熟門熟路，為農(nóng)家樂增添了不少亮色。

    椏溪鎮(zhèn)位于蘇南丘陵地區(qū)，沒有任何工業(yè)項目，在當(dāng)?shù)匾矊儆谇钒l(fā)達(dá)地區(qū)，但風(fēng)景甚佳。起伏的丘陵、蜿蜒的鄉(xiāng)間小路、漫山的茶園竹林果樹、不同季節(jié)盛開的野花，常讓路過的游客流連忘返，也讓高淳縣連年堅持打出“生態(tài)之旅”的旗號，期望吸引更多的游客。

    盤算起這一年的收入，夫妻倆掩飾不住喜悅。“每月都有一兩萬元收入，純的?！避墙ǚ逶诖謇锼闶恰盎罱j(luò)人”，幾年前縣里舉辦油菜花節(jié)的時候，到他們村里觀光的人總會探頭問：“有飯吃嗎？”當(dāng)時，淳樸的村民還沒動腦筋開農(nóng)家樂，總是熱心地招呼客人吃飯。漸漸地，芮建峰從中嗅出了商機(jī)，第一個在村里開起農(nóng)家樂。

    ２０１０年７月，椏溪鎮(zhèn)被世界慢城組織看中，決定授予這塊方圓４９平方公里、６個行政村的區(qū)域以“慢城”稱號。大山村所在的藍(lán)溪行政村正是其中之一。

    “慢城”的概念在西方已流行了１０年。它是指一種放慢生活節(jié)奏的城市形態(tài)，要求必須是人口在５萬以下的城鎮(zhèn)、村莊或社區(qū)，反污染、反噪音，支持都市綠化、支持綠色能源、支持傳統(tǒng)手工方法作業(yè)等。目前，全球已經(jīng)有２４個國家的１３５個城市獲得“慢城”稱號，而高淳則是國內(nèi)首家。

    自從“慢城”的名聲傳出去后，建峰農(nóng)家樂更忙碌了。客人大多數(shù)來自上海和蘇南，最遠(yuǎn)的來自臺灣。“常常是一家五六口人開車來，上海一家人在我家住了三天，白天游山玩水，一日三餐就在村里７家農(nóng)家樂輪流解決?！避墙ǚ宓氖謾C(jī)里還保留著客人的電話號碼?！八麄冋f，過了年春暖花開時還要來，帶著朋友一起來?！?/p>

    農(nóng)家樂的菜肴并不算便宜：不含酒水，每桌至少三四百元。“客人喜歡吃土特產(chǎn)，村里的五谷雜糧、各種菜肴都和市場上賣的不一樣——油是農(nóng)民自己榨的菜子油、雞是漫山跑的、豬羊全是家養(yǎng)的?！避墙ǚ逭f，開農(nóng)家樂之前，村委會就要求他們必須給客人提供各種原生態(tài)的原料，嚴(yán)禁從村外帶鹵菜和各類熟菜?！耙慌虏恍l(wèi)生，更重要的是怕壞了農(nóng)家樂的聲譽(yù)?！?/p>

    遠(yuǎn)方的客人慕名而來、滿意而去，上網(wǎng)點評、口口相傳后，讓更多的客人慕名而來。漸漸地，芮建峰覺得該給客人提供住宿的便利，正和村里合計著開幾家農(nóng)民旅館，“吃在這里、住在這里，可以讓客人玩得更盡興。”

    村里也打算把生態(tài)和“慢城”的牌用好用足，年前就成立了南京藍(lán)溪大山農(nóng)業(yè)休閑觀光有限公司，加強(qiáng)對農(nóng)家樂的管理、加強(qiáng)對環(huán)境的保護(hù)。在一次村委會上，芮建峰２４歲的女兒提出“要重視農(nóng)家樂污水排放問題”，得到村里的重視與采納，隨即專門建了個污水處理池。

    “我女兒是學(xué)環(huán)境工程的，她的志向不在村里，但她希望村里能長期保護(hù)良好的生態(tài)，不能因污水排放而破壞這里的環(huán)境?！避墙ǚ逭f。

    春節(jié)期間，芮建峰一家可以好好休息幾天了，可他的內(nèi)心卻歇不下來?！皝砟昊ㄩ_，除了油菜花，這里一年四季幾乎都有花開，從來不缺景色，再加上慢城的名頭，客人會更多，我計劃再多找些鄰居幫忙了?！笨磥?，芮建峰已經(jīng)準(zhǔn)備來年大干一場了。

    “慢城”的概念國內(nèi)也許還有點陌生，保護(hù)環(huán)境的理念卻早已深入人心。慢城的花兒四季次第開放，農(nóng)民的日子也會越來越紅火。