新華社南京１０月１６日電（記者張辛欣、劉菊花）記者從１６日在江蘇無(wú)錫召開的食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)試點(diǎn)工作交流暨培訓(xùn)會(huì)上獲悉，全國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定并保持向好趨勢(shì)。今年，工業(yè)和信息化部將組織指導(dǎo)４０００家食品企業(yè)建立誠(chéng)信管理體系，并在所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)全面建立誠(chéng)信管理體系。

    食品安全離不開社會(huì)監(jiān)督，明確企業(yè)責(zé)任，加強(qiáng)誠(chéng)信建設(shè)尤為關(guān)鍵。工業(yè)和信息化部總工程師朱宏任說(shuō)，近年來(lái)，我國(guó)逐步建立起以企業(yè)責(zé)任為基礎(chǔ)、社會(huì)監(jiān)督為約束的食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系，但食品安全面臨形勢(shì)依然嚴(yán)峻，仍存在對(duì)企業(yè)守信激勵(lì)和失信懲治措施不夠、地方誠(chéng)信工作進(jìn)展不均衡、機(jī)構(gòu)不健全、資金缺乏等問題。

    他認(rèn)為，食品企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)尤要以加強(qiáng)質(zhì)量安全誠(chéng)信為核心，突出企業(yè)的主體責(zé)任。

    工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司副巡視員高伏在會(huì)上透露，工信部將進(jìn)一步加強(qiáng)食品工業(yè)行業(yè)管理，開展專項(xiàng)整治，加強(qiáng)添加劑管理，保障食品安全。

    其中，今年將組織指導(dǎo)４０００家食品企業(yè)建立誠(chéng)信管理體系，并在所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)全面建立誠(chéng)信管理體系，同時(shí)推動(dòng)各地加快地方誠(chéng)信信息公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，為各級(jí)部門對(duì)食品質(zhì)量安全協(xié)同監(jiān)管提供信息化管理手段，為社會(huì)公眾參與誠(chéng)信管理提供溝通渠道。

多位專家解讀乳品管理：全國(guó)奶站已全部納入監(jiān)管

    今年6月是新的《生乳》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施一周年，新國(guó)標(biāo)實(shí)施一年來(lái)的執(zhí)行情況如何？當(dāng)前我國(guó)奶業(yè)發(fā)展形勢(shì)怎樣？乳品質(zhì)量安全狀況是否提高？記者近日采訪了多位奶業(yè)專家。

    奶業(yè)生產(chǎn)恢復(fù)到嬰幼兒奶粉事件前的水平

    記者：近期，部分媒體報(bào)道，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖方式落后，制約了乳品質(zhì)量的進(jìn)一步提高。當(dāng)前我國(guó)奶牛養(yǎng)殖狀況如何？

    國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家李勝利：近年來(lái)，國(guó)家頒布實(shí)施了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和《奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要》，出臺(tái)了一系列扶持政策。加快奶牛品種改良，中央財(cái)政每年安排專項(xiàng)資金，對(duì)奶牛改良實(shí)施良種補(bǔ)貼；大力推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，每年安排資金支持奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)和小區(qū)改善養(yǎng)殖條件；加強(qiáng)奶農(nóng)培訓(xùn)。 >>>詳細(xì)閱讀

民以食為天，食以安為先
——工信部大力推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)保障食品質(zhì)量安全

    新華社北京６月１４日電（記者 陳玉明、劉菊花）國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。

    “近年來(lái)，我國(guó)食品安全整體水平得到了明顯提升，但我們要清醒地認(rèn)識(shí)到我國(guó)食品安全的基礎(chǔ)還比較薄弱，與人民群眾的期待相比還存在著差距?！惫I(yè)和信息化部總工程師朱宏任說(shuō)，前一段時(shí)間，個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)的問題乳粉、瘦肉精、地溝油、染色饅頭等食品安全事件，給人民群眾的身體健康和生命安全帶來(lái)危害，造成了惡劣的社會(huì)影響。 >>>詳細(xì)閱讀