新華社北京６月１６日電（記者 余曉潔）全國食品安全宣傳周之中國科協(xié)主題活動１６日在中國科技館舉行?！妒称钒踩破招麄鞔缶V》（簡稱《大綱》）發(fā)布，全國食品安全科普知識競賽啟動。

    “食品安全是關(guān)乎百姓身體健康、生命安全的頭等大事，食品安全的科普要讓老百姓看得懂、記得住、用得上。每年６月第三周為全國食品安全宣傳周，今年的主題是‘共建美好家園、同鑄食品安全’?！眹鴦?wù)院食品安全委員會辦公室副主任王明珠說。

    中國科協(xié)黨組副書記、副主席程東紅表示，２０１１年國務(wù)院食品安全委員會辦公室頒布的《食品安全宣傳教育工作綱要（２０１１－２０１５）》提出，到２０１５年底使公眾食品安全基本知識知曉率達到８０％以上。為保障這一目標(biāo)的完成，國務(wù)院食品安全委員會辦公室和中國科協(xié)組織中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國農(nóng)學(xué)會、中國糧油學(xué)會等全國學(xué)會編寫了《大綱》。

    “《大綱》以食品產(chǎn)業(yè)鏈為主線，從食品安全基本知識、食品產(chǎn)業(yè)鏈與食品安全、食品安全監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)三個方面闡述食品安全基本科學(xué)知識?！薄洞缶V》編制專家指導(dǎo)組副組長、中國工程院院士孫寶國說。

    與此同時，全國食品安全科普知識競賽當(dāng)日在京啟動，將于６月至９月在全國開展。

    “本次競賽以《食品安全法》《食品安全宣傳教育工作綱要（２０１１－２０１５）》為依據(jù)，命題覆蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工、食品儲藏流通、食品消費、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與法律法規(guī)，旨在拉近食品安全科學(xué)知識與公眾的距離?！敝袊茀f(xié)科普部副部長納翔說。

    此外，中國科協(xié)還將組織科學(xué)講壇、科學(xué)家與媒體面對面、互動科普、專家咨詢等多種活動，向公眾普及食品安全知識。