10月27日，湖田村村民張小梅在手工拉制掛面。近年來(lái)，江西高安市黃沙崗鎮(zhèn)湖田村成立湖田長(zhǎng)壽面合作社，采取“農(nóng)戶+公司”形式，把傳統(tǒng)的手工掛面產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。目前全村從事長(zhǎng)壽面生產(chǎn)和銷(xiāo)售的人員達(dá)1800余人，占全村人口的47%；產(chǎn)品年總產(chǎn)量150萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值達(dá)1200萬(wàn)元，遠(yuǎn)銷(xiāo)廣東、上海及新加坡等地，成為本村農(nóng)民致富奔小康的特色農(nóng)副產(chǎn)業(yè)。湖田手工長(zhǎng)壽面又名湖田掛面，生產(chǎn)歷史悠久，以祖?zhèn)鞯莫?dú)特秘方，經(jīng)“發(fā)、捶、擠、搓、拉、曬”等工序純手工制作而成。新華社記者 宋振平 攝

    10月27日，湖田村村民張小梅在晾曬手工掛面。新華社記者 宋振平 攝