河北省加強涉婦女兒童食品安全監(jiān)管

為貫徹落實《河北省婦女發(fā)展規(guī)劃（2011—2020年）》和《河北省兒童發(fā)展規(guī)劃（2011—2020年）》要求，保證婦女兒童吃得放心安心，2017年，我省將進一步加強對涉及婦女兒童方面的食品監(jiān)管工作。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將婦女兒童食品列為監(jiān)管工作重點，進一步加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法嚴肅處理，頂格處罰，公開曝光，責令企業(yè)召回問題產(chǎn)品，涉嫌犯罪的移交公安機關(guān)處理。

督促婦女兒童食品企業(yè)建立健全質(zhì)量安全追溯體系。按照國家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于建立追溯系統(tǒng)的要求，結(jié)合河北實際，推動婦女兒童食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全質(zhì)量安全追溯體系，實現(xiàn)從原料到成品、從成品到原料雙向追溯的目標，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題，最大限度降低危害，奠定食品安全的堅實基礎(chǔ)。

進一步提升嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全保障能力。組織嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)法定代表人、質(zhì)量負責人、檢驗員等相關(guān)人員對廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、工藝布局、檢驗?zāi)芰?、研發(fā)能力、產(chǎn)品配方、標簽標識，以及質(zhì)量安全管理制度等硬件和軟件設(shè)施，對照《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則》、GMP要求進行檢查，不斷統(tǒng)一工作標準，進一步完善作業(yè)指導書，確保嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

在食品銷售環(huán)節(jié)，加大對重點區(qū)域、重點品種和場所的食品安全整治力度。突出重點區(qū)域、重點場所、重點環(huán)節(jié)、重點時段，特別是突出嬰幼兒配方食品、兒童食品等重點品種，加大監(jiān)督檢查力度，深入開展食品安全專項整治行動，切實維護市場銷售食品質(zhì)量安全。

加大對食品經(jīng)營者履行食品安全主體責任的監(jiān)督力度。督促食品經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗、從業(yè)人員健康管理等各項制度，結(jié)合食品市場整治提升活動，引導經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，自覺做到不進、不銷、不存假冒偽劣食品。

加大對食品安全違法違規(guī)行為的查處力度。對群眾舉報、媒體曝光以及監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的銷售過期變質(zhì)食品、銷售“三無”食品及在食品銷售過程中違法添加非食用物質(zhì)等行為，堅決依法查處，涉嫌犯罪的移交公安機關(guān)處理。對食品安全違法違規(guī)行為形成高壓態(tài)勢，凈化食品市場。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，加強學校（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全監(jiān)管，確保餐飲食品安全。與教育行政部門加強溝通合作，督促學校全面落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制。定期對學校（含托幼機構(gòu)）食堂開展食品安全風險隱患自查，采取有效措施，健全完善各項食品安全制度和學校食品安全長效治理機制，有效防范食品安全風險。

進一步加強學校校園及周邊食品安全。強化對校園及其周邊餐飲單位的日常監(jiān)管，嚴格核查校園內(nèi)部學生食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位的經(jīng)營主體資格，嚴格主體準入。春、秋季開學期間對學校食堂及其周邊餐飲單位進行隱患排查，學校（含托幼機構(gòu)）開展全面自查，及時發(fā)現(xiàn)并排除食品安全隱患。

對“小飯桌”“托管機構(gòu)”等新型業(yè)態(tài)，主動作為、積極應(yīng)對。與有關(guān)部門加強信息溝通，密切配合，各司其職，扎實開展綜合整治。納入監(jiān)管視野，實施無縫隙監(jiān)管，針對存在的問題，重點進行培訓、指導，幫助開辦者認真進行整改，健全各項食品安全管理制度，有效防范食物中毒的發(fā)生。

2017年，開展嬰幼兒配方乳粉標簽標識規(guī)范和監(jiān)督檢查工作，推動嬰幼兒配方乳粉追溯體系建設(shè)，推動嬰幼兒配方乳粉企業(yè)按GMP要求管理。

針對部分民辦幼兒園無教育行政部門頒發(fā)的辦學許可證，不能提供主體資格證明、不符合辦理食品經(jīng)營許可證要求、無法辦理食品經(jīng)營許可證、無證經(jīng)營等較為突出問題，聯(lián)合教育、行政等部門進行規(guī)范和整治。 （馬彥銘）