甘肅天水：綠水青山吸引農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

新華社蘭州6月6日電（記者 張玉潔）辭職創(chuàng)業(yè)不是件容易事，尤其對一個20多年從未換過工作的農(nóng)民工來說。

夏天日頭漸長，李海珠開張不久的農(nóng)家樂生意也好了起來，工作日下午還有一桌客人。屋后青山如黛，門前風(fēng)吹葉響。

李海珠是甘肅省天水市麥積區(qū)麥積鎮(zhèn)后川村村民。今年3月，他向工作了26年的酒店遞交了辭職報告。

“辭職這事兒謀劃了兩三年。但怕啊，怕工作沒了，店也開不起來?！崩詈Ｖ檎f，之所以狠下決心自己當老板，是看到他曾因貧困離開的家鄉(xiāng)不僅變得越來越美，商業(yè)氛圍也興起了。

李海珠離鄉(xiāng)打工的這些年，家鄉(xiāng)發(fā)生了變化。

先是退耕還林，這個地處林區(qū)的村莊絕大部分耕地栽上了人工林，放眼望去綠意濃濃。后川村毗鄰麥積山風(fēng)景名勝區(qū)，2011年起，政府大規(guī)模引導(dǎo)群眾開農(nóng)家樂。白墻青瓦風(fēng)貌統(tǒng)一，車道、停車位寬敞整潔，上下水管網(wǎng)鋪設(shè)完備，村上還有污水處理設(shè)備。

后川村黨支部書記楊江東介紹，全村314戶人中，有78戶經(jīng)營起了農(nóng)家樂，平均年收入10萬元，最多的能掙60多萬元。最近幾年，每年都有外出務(wù)工的人返鄉(xiāng)開店。

這些，李海珠都看在眼里。“跑城里給別人辛辛苦苦打一年工才掙三四萬元，還不如守著家門口的綠水青山給自己打工?！庇谑?，他刷墻、買灶具、購桌椅，還自己設(shè)計了名片，“鑫鑫源農(nóng)家樂”就開張了。

而他琢磨最多的，還是怎么做菜?！稗r(nóng)家菜大多太粗糙，我要把高檔菜作出農(nóng)家風(fēng)味。”李海珠說，“別人都做大盤雞，但桌桌吃不完。我要做野菜餃子雞、苞谷雞，一只雞能做成三盤，單價低，利潤空間大，口感還豐富?！?/p>

綠水青山的賜予融入心里，變成了李海珠的做菜“秘籍”：野菜不光要涼拌，還要做成丸子，用通透的玻璃碗盛放；根據(jù)節(jié)氣陸續(xù)上香椿春卷、甜胚子、蕎麥面皮……

4月9日開業(yè)后，生意比李海珠想的更好些。工作日平均接待2桌客人，周末人更多，算下來一個月能收入六七千元。暑假將近，旺季也快來了。

麥積鎮(zhèn)鎮(zhèn)長張淑香介紹，后川村二期改造正在進行。根據(jù)規(guī)劃，沿河區(qū)域?qū)⒔ㄔO(shè)旅游步道、游樂設(shè)施和展覽館。后川村還將打造民俗一條街，售賣野菜、胡麻油等當?shù)禺a(chǎn)品。未來，還計劃組織民俗文化晚會。

“建設(shè)美麗鄉(xiāng)村不是為了美麗而美麗，關(guān)鍵要讓老百姓富起來，幸福起來?！睆埵缦阏f。

李海珠說，當老板的2個月，是他脫離土地生產(chǎn)后最忙最累的一段時間?！暗珡臎]這么高興過。給自己干活雖然辛苦，但卻充實?！?/p>