四川：把“小泡菜”做成300億元級的“大產(chǎn)業(yè)”

新華社成都9月18日電（陳健、李書簡）隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)，四川促進(jìn)“一二三產(chǎn)融合發(fā)展”，將“小泡菜”做成“大產(chǎn)業(yè)”。預(yù)計(jì)今年，四川泡菜產(chǎn)量將達(dá)380萬噸，產(chǎn)值將達(dá)320億元。

四川省農(nóng)業(yè)廳副廳長涂建華18日在新聞發(fā)布會(huì)上表示，泡菜產(chǎn)業(yè)屬于四川省標(biāo)志性的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工業(yè)之一。經(jīng)過發(fā)展，四川已建成泡菜原料基地220萬畝，培育年銷售收入上億元的企業(yè)19家，創(chuàng)建8個(gè)“中國馳名商標(biāo)”、19個(gè) “著名商標(biāo)”、17個(gè)四川名牌農(nóng)產(chǎn)品。2016年，四川泡菜產(chǎn)量360萬噸，產(chǎn)值310億元，約占全國泡菜產(chǎn)量的70%。預(yù)計(jì)今年，泡菜產(chǎn)量將達(dá)380萬噸、產(chǎn)值達(dá)320億元。

四川深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，“泡菜+現(xiàn)代生活”“泡菜+互聯(lián)網(wǎng)”成為傳統(tǒng)泡菜發(fā)展的新潮流。涂建華說，四川創(chuàng)新開發(fā)低鹽泡菜休閑食品，通過技術(shù)和藝術(shù)手段，打造兼具品牌特色和時(shí)尚元素的泡菜產(chǎn)品。四川還搭建泡菜新媒體社交平臺，讓泡菜營銷向場景化、數(shù)據(jù)化、內(nèi)容化、社群化方向發(fā)展。

據(jù)介紹，四川堅(jiān)持把“小泡菜”做成“大產(chǎn)業(yè)”“大品牌”“大市場”，僅眉山市，泡菜產(chǎn)業(yè)就帶動(dòng)種植農(nóng)戶21萬戶一年增收7.4億元，并提供務(wù)工崗位2.6萬個(gè)。