貴州“食品安全云”大數(shù)據(jù)全鏈條溯源

清晨,和煦的陽光灑下來,滿園的玫瑰和月季,爭相怒放,有的如盤口般碩大,開得十分驚艷,在惠水縣交椅村的貴州友緣花卉有限公司,新培育的種苗正在準備裝車運往各地,其中,玫瑰花享有著特殊“身份證”,其作為原料生產(chǎn)的系列產(chǎn)品,登上了食品安全云可追溯的舞臺。

“現(xiàn)在從食安云上,我們的玫瑰花產(chǎn)品,可查詢追溯到的有玫瑰醬、玫瑰酒、玫瑰甜酒三款,之后還會陸續(xù)有新產(chǎn)品?！辟F州省植物園研究員周洪英告訴記者,與食品安全云的合作,是在用事實說話的過程,作為友緣花卉的技術合作方,她具有國內(nèi)知名的鮮花培育技術,如何讓貴州玫瑰走出去?貴州玫瑰哪里好?好在什么地方?她認為用食品安全云的數(shù)據(jù)來說話,是最權威的回答?！斑@讓我們充滿了底氣”,去年初,周洪英與食品安全云合作,并在該平臺上推出了玫瑰系列產(chǎn)品,從種植監(jiān)管、加工,再到流通,都有全鏈條的溯源。

“智能監(jiān)管平臺可以在食品生產(chǎn)、流通等流程上實現(xiàn)監(jiān)管,也可以作為食品安全的信息收集,讓整個監(jiān)管變得智能化、信息化。比如通過實時監(jiān)控,我們可以查看產(chǎn)品種植階段,當天的風向,濕度、溫度等等?！笔称钒踩c營養(yǎng)(貴州)信息科技有限公司認證追溯事業(yè)部總經(jīng)理楊陳介紹,一款產(chǎn)品不僅在原材料種植期就可達到監(jiān)管,食品安全云的認證追溯系統(tǒng),可以從如何加工、生產(chǎn)、經(jīng)過哪些環(huán)節(jié)、采購的是什么原料、流通到哪里、產(chǎn)品生產(chǎn)后是否合格等,都可達到全面追溯。

食品安全云不僅在食品安全監(jiān)管上發(fā)揮著重要作用,消費者也可快速有效地了解到產(chǎn)品的相關信息,記者拿出手機關注了“食品安全云”的微信公眾號,點擊食安追溯,進入貴州省綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺,頁面上顯示著茶葉、酒類、蔬菜、鮮禽蛋等品類,選擇玫瑰酒點擊進入,便可一目了然看到該產(chǎn)品的規(guī)格、配料、抽樣地點、樣品報告等。楊陳介紹,不僅通過公眾號能查詢到食品安全云上產(chǎn)品的相關信息:“消費者還可以掃描產(chǎn)品上的二維碼,來查詢相關的數(shù)據(jù),幫助他們放心選購?！?/p>

省食藥監(jiān)局提供的數(shù)據(jù)顯示,截至去年12月14日,“食品安全云”已積累了2.87億條數(shù)據(jù),其中,企業(yè)信息1780萬條,檢測數(shù)據(jù)15003萬條,監(jiān)管數(shù)據(jù)2194萬條,標準法規(guī)知識數(shù)據(jù)423萬條,輿情數(shù)據(jù)9301萬條。省食藥監(jiān)局科技與檢測處處長安志說道:“食品安全云大力推動著‘互聯(lián)網(wǎng)+’和大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略與食品安全監(jiān)管工作的深度融合,不僅促進了食品安全監(jiān)管,推動農(nóng)特產(chǎn)品的質(zhì)量檢測,也大大的助推了黔貨出山?！?/p>

據(jù)悉,2014年“食品安全云”作為貴州省委、省政府確定的大數(shù)據(jù)重點領域應用示范工程之一,如今已建立了食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)、“互聯(lián)網(wǎng)+”檢驗檢測信息系統(tǒng)、認證追溯系統(tǒng)和大數(shù)據(jù)平臺“三系統(tǒng)一平臺”的“食品安全云”綜合架構,并提供食品安全監(jiān)管、產(chǎn)品溯源、輿情分析、認證查詢等信息服務,推動食品安全社會共治。

友緣花卉公司用玫瑰花生產(chǎn)玫瑰醬、玫瑰酒和玫瑰甜酒,并在“食品安全云”平臺上推出系列產(chǎn)品,從種植監(jiān)管、加工到流通,都有全鏈條的溯源。（記者 梁圣）