生鮮乳抽檢合格率去年達99.8%
多項措施推進奶業(yè)振興

“目前我國奶業(yè)素質明顯提升，奶業(yè)振興發(fā)展取得階段性成效?！?5日，農業(yè)農村部副部長于康震在國務院政策例行吹風會上介紹奶業(yè)發(fā)展情況。

奶業(yè)全產業(yè)鏈質量安全監(jiān)管體系不斷完善，生鮮乳監(jiān)測計劃全面實施，生鮮乳抽檢覆蓋所有奶站和運輸車。2017年，生鮮乳抽檢合格率達99.8%，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率連續(xù)9年保持在100%。乳制品抽檢合格率達到99.2%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達到99.5%。

2017年全國奶類和乳制品產量分別達到3655萬噸和2935萬噸，總體規(guī)模居世界第三位。乳品市場種類豐富，供應充足，人均奶類消費量達36.9公斤，比2008年增加6.7公斤。奶業(yè)成為現代農業(yè)和食品工業(yè)中最具活力、增長最快的產業(yè)之一。

奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；?、標準化、機械化、組織化水平顯著提高。2017年全國存欄100頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖達56%，比2008年提高36.5個百分點，奶牛年均單產達到7噸，比2008年增加2.2噸。規(guī)模牧場全部實現機械化擠奶，奶農專業(yè)合作組織超過1.6萬個。

下一步，農業(yè)農村部將不斷夯實優(yōu)質奶源基地建設基礎，每年新建50萬畝高產優(yōu)質苜?；兀哟蠹Z改飼力度，實施奶牛遺傳改良計劃，大幅提高存欄100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重，穩(wěn)步提高奶牛單產；提高生鮮乳質量安全水平，完善奶牛養(yǎng)殖標準和規(guī)范，建立健全生鮮乳標準化生產體系，落實養(yǎng)殖者的主體責任，加強飼料、獸藥等投入品的使用監(jiān)管，對全國奶站和運輸車全部納入精細化、全時段管理。

于康震介紹，接下來還要在“促融合”和“樹品牌”上下功夫。完善利益聯結機制，培育壯大奶農專業(yè)合作組織，鼓勵乳品企業(yè)通過自建、收購、參股等方式加強奶源基地建設，督促乳品企業(yè)嚴格履行生鮮乳購銷合同，穩(wěn)定產銷關系。增強中國奶業(yè)的影響力，持續(xù)開展中國小康牛奶行動和奶酪推廣行動，提振乳品消費的信心。（記者 王浩）