一壟菜的“苗頭”——從三屆京津冀蔬菜產(chǎn)銷對接活動看河北蔬菜供給側(cè)改革

新華社石家莊5月26日電 題：一壟菜的“苗頭”——從三屆京津冀蔬菜產(chǎn)銷對接活動看河北蔬菜供給側(cè)改革

新華社記者白明山、趙鴻宇

連續(xù)舉辦三屆的京津冀蔬菜產(chǎn)銷對接活動26日落下帷幕。參會人士表示，近年來河北蔬菜努力向高質(zhì)量發(fā)展邁進，在對接京津中謀求轉(zhuǎn)身，在質(zhì)量、綠色、品牌等方面持續(xù)發(fā)力。

越來越“吃香”的產(chǎn)銷對接

從2017年的“局長賣菜”到今年的“冀菜盛宴”，京津冀蔬菜產(chǎn)銷對接活動形式的創(chuàng)新贏得了與會者贊譽。河北新發(fā)地集團副總裁魏樹儉說，今年前來參會的人數(shù)比2016年翻了一番，黑龍江、山西、新疆等地的不少展商首次參展，同時也吸引阿里、京東等300多家采購商。

據(jù)了解，第一屆活動只是開設(shè)展位，第二屆增加了登臺“獻藝”活動，來自河北10個縣區(qū)農(nóng)業(yè)部門的相關(guān)負責(zé)人，帶領(lǐng)各自的團隊以快板、相聲、小品、歌曲等形式，講述當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)總體情況、特色產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)新技術(shù)新發(fā)現(xiàn)等。

在原來基礎(chǔ)上，今年又增加了品嘗“冀菜盛宴”環(huán)節(jié)。從壩上高原到太行山地再到冀中平原，來自河北三大地貌的特色農(nóng)產(chǎn)品登臨餐桌，讓參會者邊吃、邊聊，用最直觀的方式體驗“舌尖上的冀菜”。

為首航、物美等多個北京超市供貨的采購商荀景輝說，2016年自己第一次聽說有京津冀蔬菜產(chǎn)銷對接活動就從北京趕過來了解情況，之后便留下來在這里建立了采購點，目前發(fā)往北京的140多個品種均從這里發(fā)貨。

從三大變化感受河北蔬菜供給側(cè)改革

記者采訪了解，通過三屆京津冀蔬菜產(chǎn)銷對接活動，行業(yè)管理者、企業(yè)、種植戶的思維也在悄然變化。

從注重生產(chǎn)到注重銷售。河北省農(nóng)業(yè)廳特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)處處長王旗介紹，以前政府部門對種植生產(chǎn)端重視，如今，農(nóng)業(yè)管理部門、企業(yè)、農(nóng)戶都開始關(guān)注市場需求變化。

從注重產(chǎn)量到注重質(zhì)量。河北是蔬菜大省，不是蔬菜強省，一些蔬菜生產(chǎn)者開始捕捉市場信息，努力在細分市場中分得一杯羹。在河北阜平阜彩蔬菜有限公司董事長馬志國的微信朋友圈，紅菊苣、結(jié)球生菜……各種特菜圖片讓人驚奇。“以前求產(chǎn)量不求品質(zhì)，如今種植特菜，量低單價不低。”

從給他人做嫁衣到注重品牌導(dǎo)向。業(yè)內(nèi)人士發(fā)現(xiàn)，市場上曾出現(xiàn)貼牌銷售現(xiàn)象。河北玉田一家生產(chǎn)白菜的合作社負責(zé)人張金齊說，白菜不是只能賣出“白菜價”，玉田包尖白菜有300多年種植歷史，他們注冊“慈玉”品牌，主打京津冀中高端市場?！拔覀兊陌撞苏搨€賣。在嚴格生產(chǎn)的前提下，品牌塑造起到點菜成‘金’的作用?！?/p>

蔬菜供給側(cè)改革還需從“淺綠”到“深綠”

專家認為，中國蔬菜已逐步進入“品質(zhì)時代”，目前河北蔬菜供給側(cè)改革開始發(fā)力，但如何由種植的“淺綠”到全產(chǎn)業(yè)鏈的“深綠”，政府、企業(yè)和農(nóng)戶還有一段路要走。

王旗認為，河北蔬菜產(chǎn)業(yè)布局相對分散，今后要結(jié)合自然稟賦、種植習(xí)慣、技術(shù)水平等，打造自然資源充分利用、核心競爭力突出、特色鮮明的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。

“農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革還要從注重‘最后一公里’變?yōu)閺娀钋耙还铩?。”京津冀蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長尹作豐說，“目前出現(xiàn)的，如分揀不規(guī)范等問題看似是需要在最后一道關(guān)卡加強，但根源是在種植前沒有準(zhǔn)備充分，應(yīng)該從選種、田間管理、冷鏈運輸、人才培養(yǎng)等方面著手，為深層次的農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革提供動力。”

行業(yè)協(xié)會、京津采購商呼吁政府應(yīng)培育中間型供應(yīng)鏈企業(yè)，這類企業(yè)一方面連接農(nóng)戶一方面連接市場，他們發(fā)展壯大對整個產(chǎn)業(yè)鏈條的完善很有幫助。