武漢：200余家餐館將后廚聯(lián)網(wǎng)消除外賣“盲區(qū)”

新華社武漢9月28日電（記者 譚元斌）外賣到底是在什么樣的環(huán)境里加工出來(lái)的？到底衛(wèi)生不衛(wèi)生？近日，武漢市開(kāi)展“明廚亮灶 陽(yáng)光廚房”示范區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)，已將200余家餐館的后廚連上網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)民可以通過(guò)在線視頻監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)查看外賣加工過(guò)程。

記者28日從湖北省食藥監(jiān)管部門(mén)了解到，外賣服務(wù)平臺(tái)餓了么主辦的武漢市“明廚亮灶 陽(yáng)光廚房”示范區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)，旨在發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)作用，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)手段消除餐飲服務(wù)線上交易存在的“盲區(qū)”，助推食品安全社會(huì)共治，讓網(wǎng)民吃得健康、放心。

餓了么公共事務(wù)副總裁張奕告訴記者，參與活動(dòng)的餐館完成相關(guān)設(shè)備的安裝調(diào)試后，會(huì)被接入餓了么App獨(dú)立的“明廚亮灶 陽(yáng)光廚房”入口，網(wǎng)民可以很方便地找到它們，通過(guò)視頻監(jiān)控了解餐飲服務(wù)相關(guān)過(guò)程。一旦發(fā)現(xiàn)后廚人員在著裝和行為規(guī)范方面存在問(wèn)題，餓了么后臺(tái)將立即反饋，協(xié)助監(jiān)管部門(mén)督促餐館進(jìn)行整改。