北京：為制止餐飲浪費(fèi)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)

新華社北京2月5日電（記者 邰思聰）5日，《北京市制止餐飲浪費(fèi)規(guī)定》的草案征求意見(jiàn)稿在北京市人大常委會(huì)門(mén)戶(hù)網(wǎng)站和首都之窗向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，市民可在2月20日前在網(wǎng)站上提出意見(jiàn)建議。

據(jù)了解，2020年9月，北京市人大常委會(huì)主任會(huì)議通過(guò)了立項(xiàng)論證報(bào)告，隨后開(kāi)始法規(guī)起草工作。根據(jù)立法工作安排，北京市人大常委會(huì)將開(kāi)展“人人反浪費(fèi) 大家定規(guī)矩”征求意見(jiàn)活動(dòng)，希望動(dòng)員廣大市民為制止餐飲浪費(fèi)立法工作出主意、想辦法，使征求意見(jiàn)的過(guò)程成為匯聚各方智慧、凝聚立法共識(shí)的過(guò)程，進(jìn)一步營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。

北京市人大社會(huì)建設(shè)委員會(huì)副主任委員李正斌介紹，北京市人大常委會(huì)前期已組織召開(kāi)七場(chǎng)立法工作座談會(huì)，聽(tīng)取了專(zhuān)家、行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)等對(duì)制止餐飲浪費(fèi)立法的意見(jiàn)建議，并向16區(qū)人大征集關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的經(jīng)驗(yàn)做法和立法建議。同時(shí)，組織市、區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級(jí)10800余名人大代表通過(guò)線上參與問(wèn)卷調(diào)查，會(huì)同首都精神文明辦面向公眾開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷調(diào)查，68萬(wàn)余人參與，共收到反饋意見(jiàn)建議5000余條。

據(jù)悉，規(guī)定中明確了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)等的責(zé)任，明確餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂應(yīng)當(dāng)遵守的按需采購(gòu)、分類(lèi)妥善存儲(chǔ)食材、設(shè)立勸導(dǎo)員、建立自查制度等十項(xiàng)規(guī)定，要求餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者明示服務(wù)項(xiàng)目和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，單位食堂實(shí)施用餐動(dòng)態(tài)管理，集體用餐配送單位和中央廚房加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理。