大力治理“地溝油”！
國辦發(fā)文保障你我餐桌上的安全

因?yàn)椤暗販嫌汀?，下館子炒菜不敢吃？火鍋不敢吃? 油炸食品不敢吃？

剛剛出臺(tái)的這個(gè)政策將幫你化解窘境！

近日，國辦印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的意見》。加強(qiáng)源頭治理，追溯廢棄物流向，落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度……一系列實(shí)招幫你把好餐桌這道關(guān)！

食品安全無小事。李克強(qiáng)總理在今年的政府工作報(bào)告中強(qiáng)調(diào)，堅(jiān)決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關(guān)口！正因如此，食品安全領(lǐng)域近期新規(guī)頻頻，與群眾生活密切相關(guān)的“餐桌上的安全”更被視為當(dāng)務(wù)之急。

文件中還有哪些要求需要了解，應(yīng)該知道。中國政府網(wǎng)微信（ID：zhengfu）、國務(wù)院客戶端幫你整理——

“地溝油”一般是指用餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品等非食品原料生產(chǎn)、加工的油脂。

既要從嚴(yán)監(jiān)管執(zhí)法,加強(qiáng)源頭治理,杜絕“地溝油”流向餐桌;也要加大政策扶持力度,建立長效機(jī)制,合力推動(dòng)餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品的無害化處理和資源化利用。

健全餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品處理辦法,指導(dǎo)地方做好屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理工作,推廣無害化處理技術(shù),規(guī)范處置行為,防止環(huán)境污染。

鼓勵(lì)企業(yè)探索在餐飲企業(yè)廚房、屠宰車間、肉類加工車間和無害化處理車間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝攝像裝備,追溯廢棄物流向,試點(diǎn)在居民家庭廚房開展廚余垃圾粉碎處理。

抓緊研究無害化處理和資源化利用實(shí)用技術(shù),加快制定“地溝油”的科學(xué)鑒定方法。

合理布局無害化處理和資源化利用體系,組織建設(shè)無害化處理場所。

加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及農(nóng)貿(mào)市場、小餐飲、小作坊等的巡查力度,加強(qiáng)對(duì)屠宰企業(yè)、肉類加工企業(yè)、食用油生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲企業(yè)的監(jiān)管,督促企業(yè)建立健全追溯體系,嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

查處利用網(wǎng)絡(luò)銷售假冒品牌食用油的違法行為,對(duì)監(jiān)管部門認(rèn)定的境內(nèi)制假售假網(wǎng)站依法進(jìn)行處置。落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,動(dòng)員社會(huì)力量進(jìn)行監(jiān)督。

進(jìn)一步加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法的銜接,健全涉嫌犯罪案件的移送通報(bào)機(jī)制,加大對(duì)制售“地溝油”違法犯罪行為的打擊力度。

縣級(jí)以上地方人民政府要對(duì)本地區(qū)餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品的處理負(fù)總責(zé)。

這些責(zé)任必須強(qiáng)化！

餐飲企業(yè)、行政企事業(yè)單位食堂以及屠宰企業(yè)、肉類加工企業(yè)等單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物或檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品,建立相關(guān)制度及臺(tái)賬。

有條件的單位要自建無害化處理設(shè)施,按照處理規(guī)范進(jìn)行無害化處理并如實(shí)記錄。

不具備條件的單位,其產(chǎn)生的餐廚廢棄物,由符合要求的城市生活垃圾收集、運(yùn)輸企業(yè)運(yùn)至規(guī)定的城市生活垃圾處理場所處理。

對(duì)肉類加工廢棄物、檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品,要委托防疫條件合格的無害化處理企業(yè)處理,簽訂委托處理協(xié)議,明確雙方權(quán)利義務(wù),建立健全無害化處理臺(tái)賬,無害化處理記錄和憑證保存期限不得少于兩年。

這些企業(yè)將獲培育！

總結(jié)餐廚廢棄物資源化利用試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),推動(dòng)培育與城市規(guī)模相適應(yīng)的廢棄物無害化處理和資源化利用企業(yè)。

引導(dǎo)廢棄物無害化處理和資源化利用企業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營,符合條件的按規(guī)定享受稅收優(yōu)惠政策。

興辦動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品無害化處理場所應(yīng)當(dāng)取得動(dòng)物防疫條件合格證，從事城市生活垃圾經(jīng)營性處置服務(wù)應(yīng)當(dāng)取得城市生活垃圾經(jīng)營性處置服務(wù)許可證。