農(nóng)業(yè)部關于開展全國打擊食用農(nóng)產(chǎn)品中
違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑
專 項 整 治 的 緊 急 通 知
農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2008〕3號

各省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)業(yè)（農(nóng)林、農(nóng)牧）、畜牧、獸醫(yī)、農(nóng)墾、漁業(yè)廳（局、委、辦），新疆生產(chǎn)建設兵團農(nóng)業(yè)局：
　　根據(jù)衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等9部委《全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治方案》和2008年全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治電視電話會議的要求，我部制定了《全國打擊食用農(nóng)產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治方案》，現(xiàn)予以印發(fā)。請各地結(jié)合本地實際，以高度負責的精神，迅速行動，制定專項整治方案及督導檢查和考核驗收方案，并認真組織實施。
　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局聯(lián)系方式
　　聯(lián)系電話：010-59192694
　　傳　　真：010-59193157
　　電子郵箱：nybdjb@agri.gov.cn
　　畜牧業(yè)司聯(lián)系方式
　　聯(lián)系電話：010-59191564
　　傳　　真：010-59191533
　　電子郵箱：nzzd@agri.gov.cn
　　附件：全國打擊食用農(nóng)產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治方案
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二〇〇八年十二月二十二日

附件：

全國打擊食用農(nóng)產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和
濫用食品添加劑專項整治方案

　　按照全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的總體安排，為嚴厲打擊在食用農(nóng)產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，保障人民群眾身體健康和生命安全，制定本工作方案。
　　一、組織機構(gòu)
　　農(nóng)業(yè)部組織開展全國打擊食用農(nóng)產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動，成立專項整治工作小組辦公室，負責日常工作，辦公室主任由農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局、畜牧業(yè)司主要領導兼任。
　　二、整治目標
　　杜絕在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，依法規(guī)范生鮮乳收購站經(jīng)營秩序，嚴厲打擊在生鮮乳生產(chǎn)、收購、運輸環(huán)節(jié)中違法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為，生鮮乳中三聚氰胺檢測合格率達到100%，重大假劣農(nóng)資案件查處率100%，農(nóng)資市場秩序進一步好轉(zhuǎn)。
　　三、主要工作
　?。ㄒ唬├^續(xù)開展生鮮乳專項整治行動
　　在前期奶站整頓和飼料整治的基礎上，繼續(xù)深入開展生鮮乳專項整治行動。一是加快推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖，切實轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，加強對奶牛養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案的監(jiān)督檢查，規(guī)范投入品使用和登記管理，加強對奶畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督指導。二是在全國范圍內(nèi)繼續(xù)開展生鮮乳收購站清理整頓工作，指導各地合理布局生鮮乳收購站，科學分配奶源，督促各地嚴格生鮮乳收購站市場準入，實行生鮮乳收購許可管理制度，促進生鮮乳收購站實現(xiàn)標準化管理，規(guī)范生鮮乳收購站經(jīng)營行為。三是以生鮮乳運輸準運證明和交接單為重點，加強對生鮮乳運輸車輛的監(jiān)督檢查。四是在全國范圍內(nèi)開展生鮮乳三聚氰胺專項監(jiān)測行動，嚴厲打擊在生鮮乳收購、運輸環(huán)節(jié)違法添加有毒有害物質(zhì)的行為。
　?。ǘ╅_展農(nóng)資打假專項治理行動
　　一是組織開展春季農(nóng)資市場大檢查，對所有農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營主體開展拉網(wǎng)式排查，全面清理整頓無證無照和標簽標識不規(guī)范等不合格市場主體。二是強化大要案查處，嚴格按照“五不放過”原則，加大農(nóng)業(yè)投入品違法案件查處力度。三是廣泛開展宣傳培訓，采取多種形式，普及科學、合理使用農(nóng)業(yè)投入品知識，提高農(nóng)民規(guī)范化種養(yǎng)殖技術水平。四是大力推進放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進村。
　　（三）嚴厲打擊在食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為
　　一是針對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為開展調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一起，打擊一起。二是追溯非法食品添加物生產(chǎn)和銷售源頭，及時向有關部門通報情況，依法進行查處。三是建立健全對農(nóng)產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑監(jiān)管的長效機制。
　　四、工作安排
　　（一）自查自糾階段（即日起—2009年1月10日）
　　督促各地開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管自查自糾工作；調(diào)查掌握在食用農(nóng)產(chǎn)品中添加非食用物質(zhì)的品種；檢查農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料監(jiān)督管理工作暫行規(guī)定》落實情況。
　?。ǘ┣謇碚D階段（2009年1月11日—3月10日）
　　檢查《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》和《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》執(zhí)行情況；開展全國生鮮乳收購站和運輸環(huán)節(jié)生鮮乳中三聚氰胺的監(jiān)督監(jiān)測，依法查處在生鮮乳中違法添加三聚氰胺的違法行為；曝光一批在生鮮乳中違法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的生產(chǎn)經(jīng)營單位，查處一批違法犯罪單位和個人；開展春季農(nóng)資市場大檢查，強化大要案查處；廣泛開展識假辨假和科學使用農(nóng)資宣傳培訓活動。
　?。ㄈ╇A段性總結(jié)階段（2009年3月11日－4月10日）
　　做好階段性生鮮乳整頓和農(nóng)資打假工作總結(jié)，提出下一步規(guī)范管理措施；完善工作措施，逐步建立健全生鮮乳質(zhì)量安全的監(jiān)管機制。
　　2009年，我部還將在全國開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動，請根據(jù)要求做好銜接工作。
　　五、工作要求
　?。ㄒ唬┘訌娊M織領導
　　各級農(nóng)業(yè)部門要在當?shù)卣I導和牽頭部門指導下，明確專項整治目標、任務和工作重點，落實在本地區(qū)的具體整治任務。要將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責任細化分解，落實到單位、落實到環(huán)節(jié)、落實到個人。
　　（二）密切聯(lián)系實際
　　各級農(nóng)業(yè)部門既要按照整治工作的整體部署開展工作，又要根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)特點、產(chǎn)業(yè)特點、地域特點，采取具有針對性的措施，突出抓好重點時節(jié)、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。
　?。ㄈ娀瘏f(xié)作配合
　　各級農(nóng)業(yè)部門要密切與相關部門的配合，形成強有力的協(xié)調(diào)機制，充分發(fā)揮多部門整體聯(lián)動的優(yōu)勢，形成合力，及時、果斷、有效地解決好出現(xiàn)的各種問題，確保整治工作順利進行。
　　（四）開展監(jiān)督檢查
　　各級農(nóng)業(yè)部門要充分利用現(xiàn)有的檢驗檢測體系，制定并組織實施監(jiān)督抽查計劃，對重要產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域，加大監(jiān)測頻次，發(fā)現(xiàn)問題，限期整改，各級農(nóng)業(yè)技術服務部門要加強技術指導。各地要制定專項整治方案及督導檢查和考核驗收方案。
　　（五）做好宣傳引導
　　要正面引導輿論，充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡等新聞媒體的監(jiān)督作用，堅決制止各種惡意炒作，及時、主動、準確發(fā)布相關信息，大力宣傳專項整治的成效。同時認真總結(jié)專項整治積累的經(jīng)驗，使之制度化、規(guī)范化，為今后的工作打好堅實的基礎。
　?。┘訌娦畔笏?br/> 　　各地農(nóng)業(yè)部門要及時向我部報送信息和定期報送階段性工作總結(jié)。2009年1月15日前、3月15日和4月15日前分別將整治工作統(tǒng)計表和自查自糾、清理整頓工作階段總結(jié)、專項整治全面總結(jié)報送我部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局和畜牧業(yè)司；農(nóng)資打假一季度情況統(tǒng)計表于2009年4月10日前報送我部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局。在整治過程中，遇有重大問題或突發(fā)事件應第一時間向當?shù)卣?、牽頭部門和上級農(nóng)業(yè)部門報告。