農(nóng)業(yè)部副部長危朝安在全國水果工作會(huì)議上指出
全面提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場競爭力促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展

    2月25—26日，農(nóng)業(yè)部在重慶召開全國水果工作會(huì)議。會(huì)議分析了當(dāng)前水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的新形勢，明確了今后一個(gè)時(shí)期的發(fā)展思路和目標(biāo)任務(wù)，研究了促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的對策措施。農(nóng)業(yè)部副部長危朝安指出，今后一個(gè)時(shí)期，水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，在不與糧爭地的前提下，引導(dǎo)生產(chǎn)要素向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，發(fā)展集約化經(jīng)營，推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，全面提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場競爭力，促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收。

    危朝安說，過去五年是我國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度最快、成績最顯著、貢獻(xiàn)最突出的時(shí)期。一是生產(chǎn)全面發(fā)展。我國水果生產(chǎn)規(guī)模大幅度增長。2007年，全國水果面積1.57億畝，比2002年增長15%，產(chǎn)量1.05億噸，增長51%，平均畝產(chǎn)670公斤，增長32%。與此同時(shí)，水果品質(zhì)和質(zhì)量安全水平同步提升。蘋果、柑橘的優(yōu)質(zhì)率由30%提高到50%以上。二是結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。蘋果、柑橘、梨、葡萄等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶已基本形成，優(yōu)勢集中度明顯提升，2007年蘋果、柑橘優(yōu)勢區(qū)域面積達(dá)到51%和54%。三是出口快速增長。2008年全國果品出口484.1萬噸，出口額42.3億美元，比2002年分別增長2.4倍和4.3倍。出口市場由2002年的120個(gè)國家和地區(qū)增加到2008年的148個(gè)。四是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展迅速。龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織、批發(fā)市場快速發(fā)展，品牌建設(shè)不斷推進(jìn)，傳統(tǒng)果業(yè)正向現(xiàn)代果業(yè)穩(wěn)步邁進(jìn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前蘋果優(yōu)勢區(qū)域內(nèi)貯藏加工企業(yè)2200多家，年處理量占蘋果總產(chǎn)量的15%，蘋果濃縮汁年加工能力達(dá)115萬噸以上。柑橘優(yōu)勢區(qū)域內(nèi)有各類柑橘協(xié)會(huì)或合作經(jīng)濟(jì)組織196個(gè)，會(huì)員17.3萬人。這些成績的取得得益于注重規(guī)劃引導(dǎo)和政策扶持，注重發(fā)揮市場的導(dǎo)向作用，注重強(qiáng)化技術(shù)支撐和大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

    危朝安指出，在新形勢下，調(diào)整水果產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)和布局，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提升水果產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場競爭力，勢在必行。當(dāng)前，水果產(chǎn)業(yè)面臨新的一輪發(fā)展機(jī)遇，推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)和任務(wù)是:一是穩(wěn)面積。以優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃為指導(dǎo)，發(fā)展最適宜區(qū)和適宜區(qū)水果生產(chǎn)，堅(jiān)決壓縮非適宜區(qū)面積。到2015年，果園總面積穩(wěn)定在1.5億畝左右，其中，蘋果、柑橘、梨分別為2800萬畝、2600萬畝和1600萬畝左右。二是調(diào)結(jié)構(gòu)。優(yōu)化樹種結(jié)構(gòu)、熟期結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。大力發(fā)展特色水果，適當(dāng)壓縮大宗品種，蘋果、柑橘、梨三大品種比例調(diào)整到50%左右；調(diào)優(yōu)早、中、晚熟品種比例，逐步實(shí)現(xiàn)果品周年均衡供應(yīng)；發(fā)展果品采后處理、貯藏和加工，大宗水果商品化處理和加工分別達(dá)到60%和20%以上。三是提質(zhì)量。大力推廣優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)以及產(chǎn)后商品化處理技術(shù)，建立健全果品質(zhì)量全程控制體系，全面提高果品品質(zhì)、安全水平和商品檔次，力爭優(yōu)質(zhì)果率60%以上，果品農(nóng)殘合格率穩(wěn)定在97%以上。四是保增收。轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，走集約型發(fā)展道路，努力節(jié)本增效、提高單產(chǎn)及附加值。到2015年，全國水果總產(chǎn)值達(dá)2700億元左右，占種植業(yè)產(chǎn)值10%左右。

    危朝安強(qiáng)調(diào)，我國水果產(chǎn)業(yè)站在一個(gè)新的歷史起點(diǎn)上，需要采取綜合措施，全力推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、布局優(yōu)化和素質(zhì)提升。農(nóng)業(yè)部門要重點(diǎn)抓好七項(xiàng)措施的落實(shí)。一是大力實(shí)施優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)化調(diào)整區(qū)域布局。二是加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，積極開拓市場。三是開展標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建活動(dòng)，推進(jìn)水果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。四是發(fā)展水果專業(yè)合作組織，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。五是加強(qiáng)病蟲害防控，嚴(yán)防有害生物擴(kuò)散蔓延。六是加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，提高優(yōu)質(zhì)種苗覆蓋率。七是充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)體系和專家指導(dǎo)組的作用，提高水果產(chǎn)業(yè)科技水平。

    各省農(nóng)業(yè)部門有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)業(yè)部相關(guān)司局負(fù)責(zé)同志及部分農(nóng)業(yè)專家一百余人參加了會(huì)議。重慶市市委常委、市政府副市長馬正其出席會(huì)議并講話。中國工程院院士鄧秀新、西南大學(xué)副校長周常勇和河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授孫建設(shè)分別就國內(nèi)外水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、病蟲害防控、栽培制度改革等做了專題報(bào)告。