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食品藥品監(jiān)管局通知:做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管
中央政府門戶網(wǎng)站 gymcjnpx.com   2009年08月11日   來源:食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站

國家食品藥品監(jiān)督管理局部署貫徹落實《食品安全法實施條例》
做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作
     

    《中華人民共和國食品安全法實施條例》(以下簡稱《實施條例》)已于2009年7月20日起施行。為切實履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能,加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,日前,國家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)通知就做好貫徹落實《實施條例》有關(guān)工作提出要求。

    通知要求,要充分認識《實施條例》的重要意義,抓緊開展學習、宣傳和培訓工作。各地要制定方案,開展專題培訓,組織餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員深入學習《實施條例》,對監(jiān)管工作提出進一步要求,努力提高監(jiān)管人員依法行政能力和執(zhí)法水平。要指導相關(guān)行業(yè)協(xié)會,組織餐飲服務(wù)經(jīng)營者學習貫徹《實施條例》,落實《實施條例》提出的各項要求,切實承擔起食品安全第一責任人的責任,加強自律,自覺守法經(jīng)營,深入推動行業(yè)誠信建設(shè)。

    要按照《實施條例》的規(guī)定,積極履行職責,切實把監(jiān)管責任落到實處,強化責任意識,積極主動地研究加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管措施辦法,認真落實監(jiān)管責任。各地應(yīng)嚴格依法核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》,并嚴格按照《實施條例》餐飲服務(wù)許可有效期的要求,核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。要抓緊開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管法規(guī)制度的制修訂工作;以學習貫徹《實施條例》為契機,扎實做好餐飲服務(wù)食品安全整頓工作。

    通知強調(diào),各地要結(jié)合《食品安全法》和《實施條例》的頒布實施,切實加強監(jiān)管隊伍建設(shè),建立健全監(jiān)管工作制度,突出重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種的監(jiān)管,完善餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急機制,及時查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和保健食品安全重大案件。

 
 
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