從春耕到“春更”：蝦肥花香帶來的新變化

新華社長沙3月24日電（記者 周勉）在湖南省益陽市南縣咸嘉垸村，村民曹迪明這幾天正在稻田里忙著“起蝦”。把二十多米長的特制地籠沿著田埂鋪好，田里的小龍蝦就會(huì)順著側(cè)面的網(wǎng)口爬進(jìn)籠中。等上個(gè)把鐘頭，一畝稻田就能收上滿滿一筐。

素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱的洞庭湖區(qū)，如今的春耕已不僅是傳統(tǒng)意義上的犁田播種。生產(chǎn)觀念和方式的更新，給這個(gè)農(nóng)事重要時(shí)節(jié)，注入了更多新內(nèi)容。

受多年成本走高和市價(jià)走低影響，作為水稻主產(chǎn)區(qū)，湖區(qū)農(nóng)民的種糧積極性曾經(jīng)日益降低。這幾年，南縣逐漸興起“稻蝦共養(yǎng)”，在穩(wěn)住了拋荒棄耕勢頭的同時(shí)，也大幅增加了農(nóng)民收入。

“以前單種水稻，一畝地純收入只有兩三百元，現(xiàn)在至少4000元。”曹迪明介紹，小龍蝦個(gè)頭不同，吃法也不同，“二三四鹵水蝦、五六七口味蝦、八九十油爆蝦”。3月的鮮蝦每個(gè)重量在三錢左右，最適合運(yùn)往上海、北京，做成鹵水蝦和“麻小兒”?！懊拷锟梢再u到32元，最近正是高峰期，每天的訂單不斷?！辈艿厦髡f。

而因?yàn)檠h(huán)農(nóng)業(yè)的屬性，“稻蝦共養(yǎng)”還大大降低了農(nóng)藥化肥的施用，極大緩解了環(huán)境壓力。

“現(xiàn)在投入的成本和人力反而比傳統(tǒng)春耕少了?！蹦峡h明康養(yǎng)殖合作社理事長陳明亮說，以前除了要準(zhǔn)備農(nóng)資化肥，還要費(fèi)心育秧，遇到壞天氣，秧苗只能爛在田里。如今，只需簡單開挖溝渠，投放蝦苗即可。陳明亮說，一方面，為了保證小龍蝦健康存活，劇毒農(nóng)藥已被農(nóng)民主動(dòng)拋棄，稻叢成為小龍蝦的“食堂”和“宿舍”。另一方面，小龍蝦的排泄物就是最好的水稻肥料，基本不用再另外施肥。

“稻蝦共養(yǎng)”也養(yǎng)出了一條產(chǎn)業(yè)鏈，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)加工的調(diào)味蝦、蝦仁等零食，遠(yuǎn)銷日韓和歐美。生態(tài)種植后加工而成的“稻蝦米”，價(jià)格也比以前提高一兩倍。根據(jù)南縣畜牧水產(chǎn)局統(tǒng)計(jì)，目前南縣實(shí)施“稻蝦共養(yǎng)”的水田總面積在25萬畝左右，畝均利潤達(dá)到3500元，相關(guān)從業(yè)人員接近4萬人，帶動(dòng)二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值近17億元。

如果是來南縣踏青的游人，在吃完鮮肥的小龍蝦后，還可以到墻上全是涂鴉、地里全是鮮花的羅文村逛逛，充分感受一下傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)在這個(gè)春天里散發(fā)出的蓬勃朝氣。

過去的羅文村，糧棉油樣樣不缺，就是賣不出好價(jià)錢，春耕忙、“雙搶”忙，辛苦一年戶均收入只有一兩千元。2014年，國務(wù)院正式批復(fù)《洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃》，地處洞庭湖腹地的南縣順勢設(shè)立“創(chuàng)新示范區(qū)”并將羅文村納入其中，開始思考如何讓傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)走出“增產(chǎn)不增收”的怪圈。

2015年，示范區(qū)管委會(huì)的年輕人給羅文村確定了一條大膽的“涂鴉加花?！敝贰Ｋ麄冋垇硭囆g(shù)團(tuán)隊(duì)，在全村380棟房屋其中的近200棟外墻上涂鴉各種畫作。記者看到，這里既有嘻哈風(fēng)，也有田園風(fēng)；既有抽象畫，也有農(nóng)耕圖。示范區(qū)管委會(huì)副主任孟洋介紹，村里將一半的土地集中起來，在本已頗有規(guī)模的油菜花海基礎(chǔ)上，再按時(shí)令種上郁金香、波斯菊等十多種鮮花，形成“四季花?！?，吸引游人。

“以前是扛著鋤頭耕田，現(xiàn)在是開起農(nóng)家樂養(yǎng)花?！绷_文村村主任樊鐵強(qiáng)正在地里打理郁金香，以便油菜花謝了后能“無縫接檔”?！巴盔f加花?！弊屵@個(gè)傳統(tǒng)村莊一下變成湖南最有名的旅游村，每年春耕時(shí)節(jié)正是游人前來的高峰期。“最多的時(shí)候每天要接待2000多人，村頭的公路都堵了好幾里?！狈F強(qiáng)說，這個(gè)時(shí)節(jié)大家除了打理農(nóng)家樂和鮮花，最緊要的就是手工制作腐乳、油菜花蜜和咸菜等農(nóng)副特產(chǎn)，好讓前來看畫賞花的游客吃好玩好。